茶葉脫水除濕裝置

　　下雨天不宜采茶，晴天有云也不宜采茶。因此，在過去的茶農(nóng)收獲季節(jié)，都是看天吃飯，天氣直接關(guān)系到茶的質(zhì)量，也關(guān)系到每個(gè)茶農(nóng)的收入和心情。然而，茶的收獲季節(jié)時(shí)間很緊張，在小雨天或陰雨天，一點(diǎn)兒也不采是不可能的。為了搶收，避免茶芽生長過大或過老，有些茶農(nóng)還會冒雨采摘！

　　通常，早上有露采的茶綠，被稱為“露水青”，而下雨天采的茶青，稱為“雨水青”。共同點(diǎn)是茶葉的內(nèi)部和表面水分較多，分布較慢，對茶葉加工和質(zhì)量不利。傳統(tǒng)的露水青或雨水青茶加工需要長期干燥、耗時(shí)、費(fèi)力、衛(wèi)生質(zhì)量差，加工炒制出來的茶葉質(zhì)量降低。春茶季節(jié)陰雨多，嚴(yán)重影響茶葉的經(jīng)濟(jì)效益。然而，可以采取人工方法進(jìn)行快速脫水。目前，制茶企業(yè)在茶葉脫水過程中普遍采用離心脫水機(jī)，利用滾筒旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力脫去茶葉的水分。然而，脫水機(jī)有一個(gè)大問題是滾筒旋轉(zhuǎn)后茶葉堆積現(xiàn)象嚴(yán)重，脫水效率不高！

　　攤青是茶葉生產(chǎn)和加工中必不可少的重要環(huán)節(jié)，綠茶葉的主要目的是將茶葉中的水分自然散發(fā)出來，降低茶葉水分含量，芳香類物質(zhì)形成及揮發(fā)、葉綠素適度分解、脆度和酶活性等降低，有利于后續(xù)的加工及提高成品的品質(zhì)。春茶期間雨水多，采摘下來的“雨水青”通常需要在2-3天后“雨水青”，占地面積大，生產(chǎn)周期長。在大規(guī)模生產(chǎn)的高峰期，鮮葉難以現(xiàn)采現(xiàn)制，必須儲存和保鮮，特別是在南方夏季，環(huán)境溫度較高、濕度大，鮮葉易失鮮變質(zhì)或者被降級處置，不可避免地造成經(jīng)濟(jì)損失。

　　實(shí)際上，攤青的質(zhì)量與攤青的溫度、濕度、厚度和時(shí)間密切相關(guān)。傳統(tǒng)的攤青方式主要是利用自然環(huán)境溫濕度條件進(jìn)行生產(chǎn)，不能保證攤青的質(zhì)量。此外，不同水平的茶葉應(yīng)采用不同的方法和環(huán)境條件。目前，茶農(nóng)或茶葉加工廠使用的茶葉攤青房結(jié)構(gòu)簡單，缺乏溫濕控制裝置，茶水蒸氣容易郁積，茶水不易蒸發(fā)，造成攤青時(shí)間長，攤青效率低。

　　以便快速去除茶葉表面的雨水青，減少“雨水青”對茶葉質(zhì)量的不良影響，提高茶葉質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約能源，提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益。茶葉攤青脫水除濕機(jī)，使用方便解決了“雨水青”鮮葉表面脫水的問題，有效地節(jié)約了能源，提高茶葉加工效率和茶葉品級!

　　茶葉攤青脫水除濕機(jī)可以實(shí)現(xiàn)茶葉攤青過程中溫濕度的控制，可以解決茶葉加工洪峰期保鮮問題，解決露水青、雨水青快速脫水的問題，提高茶葉生產(chǎn)效率、品質(zhì)及其穩(wěn)定性。雨水葉片脫水溫度控制一般為25～30℃，相對濕度小于Arh，鮮葉溫度控制在18℃左右，相對濕度控制在85%～90%rh。擴(kuò)展厚度約2cm左右(12kg/m2)，攤青時(shí)間控制在6~8小時(shí)，擴(kuò)展水指數(shù)為68～72%，葉色暗，葉質(zhì)柔軟，清香。

　　有了茶葉脫水除濕裝置，從而使大家不用再看老天爺?shù)哪樕?